2005(T)キャンプ場レポート - 塚本光弘さん

こだわりキャンプ術 トップページサイバーフレンドフレンドのキャンプ日記このページ Updated: 2013.7.25
塚本光弘さんのプロフィール | キャンプ日記 1999-1/2/3/4 | 2000-1/2/3/4 | 01-1/2 | 02-1/2/3 | 03-1/2/3/4 | 04-1/2 | 05-1/2/3/4 | 06-1/2 | 07-1/2 | 08-1
日程短縮の憂き目に遭い何やらつまづいた感じの初キャンプ。 以下に概要を紹介します。 続き

■キャンプ期間 2005年5月31日〜6月1日

このページの内容
利用したキャンプ場と参考情報
キャンプ場レポート
食事について
参考ページ
サイバーフレンドの ・・・  キャンプ日記  キャンプ場情報  "特配員"だより

■このページのキャンプ場  七飯町「流山温泉キャンプ場」  上磯町「上磯ダム公園キャンプ場」  黒松内町「歌才オートキャンプ場 ル・ピック」

利用したキャンプ場と参考情報
参考情報
利用したキャンプ場サイバーフレンド情報 【注】
こだわりキャンプ術公式サイト
七飯町「流山温泉キャンプ場」 キャンプ場情報 日記検索
上磯町「上磯ダム公園キャンプ場」 キャンプ場情報 日記検索
黒松内町「歌才オートキャンプ場 ル・ピック」 キャンプ場情報 日記検索 ガイド / 写真集 公式サイト
食事について 
【注】 サイバーフレンドキャンプ日記(レポート) にはそれぞれのキャンプ場を利用したときの体験情報が豊富に書かれています。検索で探し、参考にしてください。

[注] 1.美笛キャンプ場、 2.厚沢部町レクの森キャンプ場 は中止。

3.七飯町 「流山温泉キャンプ場」

4.上磯町 「上磯ダム公園キャンプ場」

5.大成町 「大成野営場」

6.黒松内町 「歌才オートキャンプ場 ル・ピック」

【食事】 これはもう何といっても山菜がおかず。旬の香りがいっぱいです。
ウド表皮の筋をとり斜めにスライス。熱湯に1分弱ほどくぐらせて酢ミソ和えに。ゆで過ぎると香りも歯ざわりも半減します。
鍋に入る長さに切ってから1〜2分下ゆでし冷水に。すぐ取り出し筋を取る。よく水気を切り5センチほどにカット。天ぷらかまぼこやコンニャク・タケノコ(根曲がり竹)などを好みで混ぜ油いために。味付けは「めんつゆ」を薄めて。
タケノコ北海道では春の山菜ナンバーワン。皮付きのまま網焼きします。
全体がキツネ色か少し焦げる程度でOK。(好みの調味料を調合しておきます。)
食べるつどナイフ等で縦に切り開くと皮はきれいに取れます。
熱い熱いと食べるのがミソ。
ヤチブキ茎の部分を油いためか薄い塩茹でに。酢醤油など酢酸系がいいかな。
ニラ栽培ものだが肉厚のものを選ぶ。茹でて酢醤油又は適当に刻んで溶き卵に入れそのまま玉子焼き。

3日間の夕食にせっせと作りました。監督したりされたり、二人で結構わいわいしたようです。いずれの材料も煮すぎたり焼きすぎたりしないことがポイントでしょう。

Saturday, 08-Mar-2014 19:05:04 JST