食べ歩きの楽しみ

■ 津留さんの「網走の安くておいしい寿司屋」　1999.6.6.

津留さんは出張で、毎年冬の網走へ行かれるそうです。
網走の安くて美味しいお店ですが、 「こひら」 0152-45-3695
ここは、小さな店ですので、予約が必要です。またおすすめコースが有りますので選択されるといいと思います。
表が終わると裏のおすすめコースが有るという噂あり(^^)。

あと、網走セントラルホテル横の「中寿司」は味がいいと思います。色々なものを食べさせてくれます。値段はやや高いかな？といっても本州ほどではないですが。

■ 桑原雅彦さんの「うまいっしょ、北海道」　1998.8.16

桑原雅彦さんは北海道・網走在住のサイバー・フレンドで、「北海道アウトドア・エキスプレス」というすばらしいメールマガジンを発行されています。(→ 「情報の集め方」参照) 「うまいっしょ、北海道」は｢北海道アウトドア・エキスプレス｣に連載されている記事の一部を、発行者・桑原さんの了解を得て転載したものです。

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アウトドアとは直接関係ないかもしれないが、食べ物に関する紹介もしていこうと思う。北海道での楽しみの中には食べるということあるだろうし、それがメインとなる場合もあるだろう。ただ、普通のグルメガイドでは面白くないので、できるだけチープに楽しめる場所を紹介していきたいと考えている。

回転寿司 ビッグサン、他 網走市内 出典 北海道アウトドア・エキスプレス 第１３号 1998.7.31

第１回は僕の地元・網走の「回転寿司ビッグサン」を紹介する。北海道の寿司屋は本州の水準から考えると、安いところが多い。おまけにネタも新鮮で、はずれることは少ないと思う。「北海道まで来て、わざわざ回転寿司なんて」と言われるかもしれないが、ここの回転寿司はあなどれない。 聞くところによると親会社が魚屋さんらしいので、ネタの種類は豊富でなかなかおいしい。北海道ならではネタも各種揃っている。例えば、珍味と言われるカニの内子と外子、クジラ、ボタンエビなども食べることができる。一番安い皿は130円だが、イカ、タコの頭、アマエビなどがうまい。カニの鉄砲汁、サケのあら汁などもあり、こちらもなかなかのもの。 味は本当の寿司屋にはかなわないかもしれないが、一人2000円もあれば腹一杯食べるのはうれしい。ちなみに網走で僕のおすすめの寿司屋は網走バスターミナルの前にある「中寿司」で、ここも比較的低料金でおいしい寿司を食べることができる。 「回転寿司ビッグサン」の場所であるが、国道沿いではないので地元の人以外は分かり難いかもしれない。網走市内のガソリンスタンドなどでたずねれば分かりやすいかと思う。 ちなみに北見にある回転寿司では「トリトン」がおすすめ。こちらは国道39号線沿い、イトーヨーカドーの近くにあるので見つけやすいだろう。

■ 山内静香さんの「おすすめ寿司屋情報」」　1998.6.14

山内さんは北海道・岩内町在住のサイバー・フレンドで、職場の“すし部”部員です。

小樽の寿司屋さんについて、”聞いた話ですが、小樽の伊勢鮨 (小樽市稲穂3-15-3 、�пF0134-23-1425) というところは地元の人が行く旨いところだそうです”、というメールもいただきました。

少しですけどオススメ寿司屋、ご紹介させて頂きます。 営業時間や住所、金額などは調べ直しましたので信用できると思います。 支払った金額は、あてにしないで下さい。なぜなら、私の胃袋は並みではないからです。
鮨の安さん 常呂町中央町２３６−１ �� 0152-54-2020 11:00〜22:00 月曜休	岩内町とはまったく逆の地域の常呂町、やっぱりネタも違った。 こちらには無い、サーモンやかにの内子など、オホーツクの海の幸ばかりで、よくありがちな、「何でも置いてあります。」はなく、地元の素材ばかりだ。もちろん、活きが良い。 板さんは、とっても気の良い”前田吟”だった。←超そっくり。 オススメは、”オホーツクの味”２，５００円。内容はそのまま、”オホーツクの味”だ。 お好みであれば、かにの内子や帆立（常呂町だからね）タラバガニがうまかったけど、サーモンは絶品だった。岩内の寿司屋には無い事や、私達がサーモン好きであるからかもしれないが、それでなくても、うまいっ！！ 私は、「ねいちゃん、寿司屋になれ。」と勧められた。 この時の支払いは、確か１万２千円くらいだった。
銀寿司 えりも町 �� 01466-2-2052 or 2163 11:00〜22:00 第１・３月曜休	襟裳岬の帰りに寄った。昼時に行ったのにさほど混ではいなかった。 私達は特上寿司２，５００円を食べた。ネタが新鮮なのは当たり前だが、シャリの味がしっかりしていた（濃い、ともいう）ような記憶がある。 私達は食べなかったが、ここのツブはアワビよりうまいらしい。でも、ツブなら積丹半島も負けてはいない。
冨久寿司 積丹町美国町船澗１０２ �� 0135-44-2436 営業時間、休日不明	最近は行っていないが、よく通っていたところ。 店内がとてもきれい。夜なんかに行くと、地元の人が一杯やってたりする。 ここに行くと、特上寿司１，８００円（！！）をまずは頼む。安いのに、中トロが入ってたりする（たしか）。 ここの、平目のえんがわがおいしい。あと、なんといってもマグロでしょう。幻の積丹マグロ。ほとんどは、東京方面に行ってしまうそうな。握りは、小ぶりだ。
勝栄鮨 神恵内村 �� 0135-76-5841 営業時間（ネタがなくなり次第 閉店） 休日不明	毎月一回は、我が“すし部”の活動が行われる寿司屋。“すし部”とは、私の職場の仲間で結成された、現在部員数４人の「すし食って、カラオケして帰る」だけの部、である。 それはさておき、ここの寿司は「活きがよくて当たり前」である。江戸前のように仕込みをするのではなく、ネタそのままの味を味わうという感じだ。 地元で採れた物しか置かず、種類は少ない。けど、それで大満足な寿司屋。おすすめは、全部なのだが、あえていうとツブ。「これがツブか！」と驚く。運が良いと、卵焼きもある。家庭的な卵焼き。握りは小ぶり。 ここではセットものは頼まず、お好みで食べる。高そうなネタであろうが気にせず頼む。鼻から出そうなくらい食べて、ジョッキを２本くらい飲んで、４千円から６千円といったところ。普通の胃袋の人では、三千円で済む時もある、良心的な寿司屋。 夜に行くので地元の人がたくさんいる。私が欲しそうな顔をしていたら、隣のおじさんが「めんこいからこれやる。」と、アワビのきもをくれた。 土日祝日ともなると、観光客で混雑するようだ。行くなら、平日の早い時間。遅いとネタ切れで店じまいなんて事もある。
寿し処山崎 岩内町字万代１１−３ �� 0135-63-1083 営業時間不明、水曜休	いつも出前を頼んだり、食べに行くところ。店内はとってもきれいだ。 私達はまず、松２，０００円を頼む。内容は、ホッキやウニのほか、中トロ、かんぱちも入っている。握りはかなり大きめだから、満腹感がある。ここら辺では珍しいアナゴもある。

場所の説明 ..... 浅川注
常呂町	サロマ湖と能取湖との間にある、オホーツク海に面した町です。
えりも町	襟裳岬のすぐ東側にある、太平洋に面した町です。
積丹町	余市から積丹半島の岬の方へ20〜30km行ったところにある、日本海に面した港町です。
神恵内村	岩内町から積丹半島の方へ20〜30km行ったところにある、日本海に面した村です。
岩内町	ニセコの北東にある、日本海に面した町です。直江津からのフェリーが着きます。