食事の楽しみ

すがすがしい朝日の中での朝食は実に楽しい。

そのためには早寝･早起きが第一。 日の出前には起きる(努力している）。 小鳥のさえずりで目が覚めるキャンプ場も少なくない。（「美瑛町自然の村キャンプ場」など）

起きたらテーブル、コンロを出し、ゆっくりコーヒーを入れる。 コーヒーを飲みながら、すがすがしい朝の気分を味わう。 それから朝食を作り始める。

今朝のメニューは

簡易型朝食　−　時間がないとき

移動日や朝早く出かけるときなどは手間をかけずにおいしい朝食を工夫する。 クッキーや果物、ミルクなどを前日に用意しておきこれにコーヒーか紅茶で済ます。

コーヒーはペーパーフィルターを使ったドリップ式、紅茶はティーバッグが楽。 いくら時間がないからといって、インスタント･コーヒーではどうも、、、 ドリップ式とインスタントでは手間はそれほど変わらないのに味は大きな差があるように思う。

準備も簡単、後片付けも簡単、がポイント。

外食

昼間はテントを張ったまま出かけているか、キャンプ場間の移動の時間なので外食になる。 その土地のおいしそうな店を利用するときもあれば、気軽にケンタッキーフライドチキンを食べるときもある。

早めに準備スタート

その日の夕食の材料はキャンプ場の近くで、直前に買う。できればその土地の産物を料理に使いたい。

メニューのポイント

こった料理はできないが、食器やテーブル・セッティングでより楽しくできる。

テーブルはキャンプ用なのでムードはないが、しゃれたテーブル・クロスを何種類か使うことによって食事がよりおいしくなる。

ご飯(米)は食べない。手間と時間がかかる割には、なかなかおいしいご飯が炊けないので、最近は、もっぱらパン食になっている。 （「何を持って行くか」の "主食" の項を参照）